健康养生

在广东凉茶通常是万能的,但也不是可以乱喝的 / 2018-10-24

如果说东北人的血液里流淌的是酒,

四川人的血液里流淌的是红油,

那广东人血液里一定都是凉茶。


嗯,没错!

大广东人不仅爱老火汤,还爱凉茶。


有多爱呢?


比如好多人都说成长的标志是从学会饮酒开始,而对广东人来讲,成长的标志应该是从自己买凉茶饮开始。


广东人大概都会有一个共同的童年阴影,面前是一碗黑乎乎的廿四味,老妈站在一旁监督,轻描淡写地说:不苦,捏着鼻子喝了。


如果哪一天广东人开始自己到街上找凉茶喝,那么说明他真的长大了。



广东人的凉茶

既不凉的,也不是茶


说起凉茶,许多朋友并不陌生,北方人喝凉茶多是瓶装和罐装的,比如加多宝,王老吉......


在广东人眼里,这些都不是凉茶好么,这是饮料啊,兄dei。广东人的凉茶既不凉的,也不是茶。

 

广东的凉茶,历史可谓是源远流长。相传公元306年,东晋道学医药家葛洪南来到岭南,为了治疗当时的瘴疠,他专心研究岭南各种瘟病医药。


后世医学家根据葛老遗下的专著和劳动人民长期防治疾病中的丰富经验,逐渐研究出了拥有深厚岭南文化的凉茶,配方一直流传到现在。


以前广东的凉茶铺可以说相当密集,每方圆五百米必有一家。凉茶铺和咸杂铺、米铺并称广东三大店铺。



在广东人心中,喝凉茶和吃饭一样重要。

 

如今一些传统老字号凉茶铺都发展成了连锁店铺,像黄振龙、黄志强、邓老凉茶、清心堂……还有一些与传统糖水结合了。


对广东人来说,喝凉茶就是一种享受。


和现在wifi+西瓜+手机的夏天不同,以前的小资生活是,一凉席,一蒲扇,一凉茶等于一整个夏天。


炎炎夏日,闲逛在大街小巷,每转几个路口就有一个凉茶店。


逛累了、口干了、无聊了,随便走进一家凉茶店。柜台上摆满了保温瓶,上面醒目地写着:清热解毒、感冒茶...

 

你可以根据自己的需要选一款凉茶,拿起,仰头,吨吨吨吨吨吨一饮而尽,放杯,擦嘴,然后把店主给你的一小包话梅或者陈皮放入口中,嘴里立马苦尽甘来。

 

但是恕我直言:要话梅和陈皮都不是硬核玩家。



在广东

没有什么病是喝凉茶治不好的


虽然害怕上火也很容易上火,但是牛逼的广东人有他们自己的妙招,那就是喝凉茶!


在广东没有什么病是喝凉茶治不好的,广东人生病了第一时间不是去医院,而是先去喝一碗凉茶再说。


什么?你感冒啦?喝凉茶!

什么?你便秘啦?喝凉茶!

什么?你失恋啦?喝凉茶!



可是凉茶到底是什么味道呢?


广东人每次让外地朋友喝凉茶都要制造大型网骗现场,他们会很负责任地拍胸膛对你说没事,这个可以壮阳!不苦的。

 


真的爆炸好喝,我每次喝一点点,舍不得喝完,含在嘴里慢慢品;


特别点名癍痧,就像coco奶茶三兄弟一样,炒鸡好喝;


送盆友最好的礼物就是请他和凉茶呀;


但是不少喝过凉茶的外地人,唯一的感受就是一个字:苦!尤其是凉茶中的荣耀王者——癍!痧!


黄振龙凉茶馆的癍痧是最出名的,它是用“28”味中药熬制而成。消暑清火可以喝,喉咙痛和感冒四肢酸痛也可以喝。


不过这玩意极苦!到底有多苦?看看这位网友描述的就知道了。



外地人一直不明白一碗中草药熬成的凉茶,苦到怀疑人生,为什么广东人却喝得一脸满足。


那你就不知道了吧。作为清热、解毒、美颜饮品的先驱,广东凉茶是外地人吃不得的苦!


凉茶并非人人都适合喝

性寒,所以有些人群是不适合喝的,也不适合大量喝。特别是常在空调房里的工作人员体质偏阳虚,不宜“畅饮”。


1、体虚和患有慢性肠胃炎、关节炎者:凉茶中的主要成分大多属于寒性,体质虚弱的人平时就有怕冷、怕风、多汗等症状,饮用凉茶后不仅会加重,严重者还会伤及脾胃,甚至导致腹痛和腹泻。气虚体质者夏季应喝点由西洋参、太子参等制成的参茶来代替凉茶。




2、风寒感冒者:夏季因空调温度过低或淋雨而引发感冒者,如果表现为怕冷、流鼻涕,再喝凉茶极易加重症状,不利于感冒的治愈;但如果表现为发热、咽喉肿痛,则可适量饮用凉茶。


3、经期女性:女性月经期处于失血状态,抵抗力降低,此时若喝寒性的凉茶,极易导致气血受寒而凝滞、经血排出不畅,引发痛经,严重者可造成月经不调。经常痛经或月经不调的女性,即使不是在经期,也最好不饮或少饮凉茶。




4、孕妇和新产妇:俗话说“是药三分毒”,为了宝宝的健康,准妈妈最好不要喝凉茶,特别是怀孕最初3个月,更需格外注意。刚生完宝宝的新妈妈身体极为虚弱,喝凉茶不仅不利于产后脏腑功能恢复,还会伤及脾胃,引发日后的腹部冷痛。


5、老年人和孩子:老年人的脾胃功能相对减弱,婴幼儿脾胃功能尚未健全,含黄柏、黄芩等成分的凉茶过于寒凉,会进一步损伤他们的脾胃,引起消化不良、厌食、腹泻等副作用。老人和孩子夏天可适量喝点由菊花、荷叶、西瓜皮、藿香等凉性较低的药物制成的凉茶,或者在凉茶里放点山楂、麦芽、神曲等健脾消食的药物,以帮助消化。